Sonntag, 6. Dezember 2009
Lexikon der persischen Küche
Bild: beat heuberger wein & gewürze, Zürich
In diesem Abschnitt sind die meisten Ingredienzien, die in der persischen Küche verwendet werden aufgelistet. In den folgenden Auflistungen sind die persischen, deutschen, englische und botanische Bezeichnungen gegenüber gestellt.
Die Liste ist noch in der Entwicklung. Einige Namen in englischer Sprache und deren bot. Bezeichnung fehlen noch. Um die Liste zu erweitern bzw. zu vervollständigen bin ich für Rückmeldungen dankbar.
Axel Meschgbiz
Köln, 30.11.2009
persian or iranian food, herbs and dictionary by Axel Meschgbiz
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