1. Der „wilde Knoblauch“ (Musir) muss erst einmal für 1-2 Tage im Wasser eingeweicht werden. Es ist zu empfehlen, das Wasser jeden Tag einmal auszuwechseln.
2. Vor der Zubereitung wird das Musir unter fließendem Wasser ausgespült. Danach wird das Musir für 10-15 min. in einem Kochtopf gekocht. Das Wasser wird abgeschüttet und Musir wird klein gehackt.
3. Musir wird mit Joghurt vermischt und über Nacht im Kühlschrank belassen.
