1.Fleisch in Stücken schneiden und die Zwiebel zerhacken. Falls die Bohnen und Kichererbsen  nicht vorgekocht sind, werden diese gemeinsam mit Fleisch und Zwiebeln in einem Kochtopf mit ½ Liter Wasser bei schwacher Wärmezufuhr zum kochen gebracht. Die Weizenkerne werden dazugegeben und gut umgerührt.

2.Beim geschlossenem Deckel und bei schwacher Wärmezufuhr für ca. 30 Min. kochen lassen. Die Limonen aufbrechen und die Kerne entfernen und gemeinsam mit dem Kurkoma in den Topf geben und für ca. 15 Min. weiter kochen lassen.

3.Die Kartoffeln schälen und vierteilen. Falls die Bohnen und Kichererbsen vorgekocht sind, werden diese jetzt gemeinsam mit den Kartoffeln und Kurkoma dem Eintopf beigemischt. Weiter kochen lassen bis das Fleisch und die Kartoffeln gar sind. Tomatenmark gut untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

4.Das Gericht wird in einer Schüssel mit Fladenbrot und eingelegtes (Torschi) serviert.